Kůrka je gumová

Gothemsky salámek domácí (Gothaj) ideální na naložení ala utopenec

-> palinator 21.02.26 20:46:47: to je alajkum?

..

..

..

No.. já když už vařim, tak ve dvou... a máme na to trochu lépe dimenzovaný nádobí...

Mě vaří žena a kdybych měl vařit já, tak půjdu radši do hospody a nebo něco objednam domů Teda palačinky zvládnu, ale tím to asi tak končí

-> Sita 21.02.26 19:48:39: ja dam feferonky, takze to pak musim snist sam
-> Bukaj 21.02.26 18:45:14: ja proste nakrajim vsechnu moznou zeleninu, nejaky koreni a povarim to...

ja bych klidne neco uvaril, ale nikdo hy to nejedl ja receptum nerozumim: do zlatova upect, trochu prisolit, atd, to neni zadnej algoritmus

-> Bukaj 21.02.26 19:13:27: takže postup byl, najít tužkové baterie, vložit do fotoaparátu, vyfotit, najít propojovací kabel, zapnout pc, propojit, najít fotku, hodit do pc, otevřít virt, najít fotku v pc, vložit napsat text a stisknout přidej příspěvek? Nebo máš mobil se zmaštěným sklíčkem ?

-> Jirik_Tuňák1983: Já dávám fotku a pochvalu nečekám, náhodou jsem otevřel toto téma, když jsem to měl na plotně. To jen abys tady v tom nebyl sám...

-> Syny 21.02.26 16:59:34: To bych doplnil fotku.

-> Jirik_Tuňák1983: Tady (, když už se vaří) většinou směs nějakejch kytek, případně doplněná kuřetem v raném stádiu prenatálního vývoje...

-> Syny 21.02.26 16:59:34: Tak urcite

-> Jirik_Tuňák1983: Jen nepovídej, určitě chceš od nás taky pochválit

-> Syny 21.02.26 15:31:05: Ne, tady je mi to k hovnu a u prdele ještě víc.
Spíše oživení tématu, kdo třá aktuálně doma vaří a co chystá.

-> Syny 21.02.26 15:31:05:

-> Jirik_Tuňák1983: Chceš pochválit i tady?

-> Jirik_Tuňák1983 21.02.26 15:12:41: To ne, spis na to nikdo nema know how

-> Matthes, záškodník z TechWebu 21.02.26 15:02:10: Tak cookněte doma nebo jsi jedinej, kdo to požírá?

-> Jirik_Tuňák1983 21.02.26 14:55:21: Skoda, ze jsi daleko, na kachnu bych prijel.

Dnes jsem dělal k obědu domácí tšísburgri a velká spokojenost i u dětí. U ženy a malé měla velký úspěch karamelizovaná cibulka (červená cibule, bílý karibský rum, špetka třtinového cukru, kapka octa apod.) a samozřejmě moje potuněná hořčice. Dokonce aj živej čedar byl.

Zejtra dělám kachnu s červeným zelím, tak se zase těším, jak je odpálím jemným skoro se táhnoucím zelíčkem (červené víno atd. co k tomu patří).

-> King: když...... Já nepiju

-> Tomaso435 24.12.25 14:58:39: Jasne, zadny srani se s tim - rovnou to nahazet do mixeru, doredit pivem, aby to lip klouzalo a servirovat v pulitru

-> darklord 24.12.25 14:03:35: Ale já už mám v tu dobu všechno uvařené a zchladlé.

-> Matthes, záškodník z TechWebu 24.12.25 14:51:05: Tomaso dela horni ulozeni na octe 10 minut, tak se nediv
Ale pamatuji, ze tu nekteri delali pul hodky tesneni pod hlavou

-> Matthes, záškodník z TechWebu: Mísa brambor je za 5.min. otevřená sklenička se zeleninou za 5s. Brambory nekrájím a spolu s vejci promacknu skrze mřížku. Zamícháním se z hranolků stanou kousky. 3.okurcicky na kousky do minuty , Majonezu hotovo sbohem. Co já se s tím mám co srát, stejně se to jenom sežere.

-> Tomaso435: Loupani vseho a michani a krajeni?

-> Jirik_Tuňák1983: když nepočítám dobu,.co se sám vaří hrnec brambor včetně vajec společně, tak cca 15 min :D

Se tchyni a se starou taky dlouho no... Ale je salatu o dost vic...

-> Jirik_Tuňák1983 24.12.25 13:57:15: sakrys, ja zapomnel koupit hlivu ustricnou na gulas, jinak do salatu jen vajicko

-> Jirik_Tuňák1983: a ako sa to da stihnut skorej? Presne, 2.5kg balik zemiakov do vody, kym sa uvaria, vychladnu, do toho vajcia natvrdo tiez nie su hned, potom osupat zemiaky nekonecne peklo, osupat vajcia este horsie, a narezat+pomiesat je uz len drobnost na zaver, ale nemam pocit zeby som to niekedy stihol rychlejsie...

Jsem jedinej, kdo dělá dvě kila salátu přes dvě hodiny? Každý rok stejné, vyloženě se s tím mazlím. Guláš dělám půl dne.
Jo a salám a jiná uzenina do toho fakt nepatří.

-> Jirik_Tuňák1983 30.01.25 16:12:47: jiný fritaky než bravo tady z počátku devadesátek nebyly.. škoda ze je to dnes jen prebalovna.. ty věci vydržely šíleně.
Prababka měla někdy v roce 94 ten tzv rodinnej hnedej tuším na 5l.oleje. tam se dalo udělat na ráz v.klidu 6 porcí... domu se pak koupil menší na 3l , Babička měla na 1.5l a u nasich žil nějaký čas na 1l oleje. Se vzrůstající cenou oleje, Všechno se to vyházelo.
Ale chipsy ze strouhaných brambor se z toho jeden čas delavaly často.
Akorát pokusy o řízky a další, to stálo vážně za hovno.

-> Pavel P.. 30.01.25 11:24:01: Náš první friťák byl taky Bravo. Pak ho chtěl jednou táta přendat a zvedl celý přístroj za uši, jenomže dno zůstalo stát na lince (měli pod tím takový tác). Friťák byl už hodně starý a díky bohu byl olej v tu dobu tuhý a ne rozpálený.

Kdysi davno jsme měli horkovzdušnou troubu od české značky Bravo a z té bylo nejlepší kuře. Stačilo podlejt půl litrem vody a parkrát pak potřít olejem s kořením aby se nespálilo a za hodinu a půl bylo hotovo.

-> Jirik_Tuňák1983: ja mam malej na necely 2l. A staci to. Maximalne to udelam na 2x. Kdyz mladej chce jen krokety bez niceho. Pul kila se tam vejde.

-> Jirik_Tuňák1983 30.01.25 10:51:10: no je fakt že se do toho vejde jedna porce ale děláme postupně, nejsme v restauraci aby všichni museli mít jídlo najednou.....

-> Jarda/felda 30.01.25 10:50:03: To máte u vícečlenné rodiny každej svůj?

-> Borderer 30.01.25 09:58:22: tohle jsme vyřešili koupí malýho friťáku, náplň je litr oleje a to na naše smažení stačí

-> StepaNoFUN: Měnil jsem ho jako olej v autě - jednou do roka. Problém byl spíš v tom, že jsme fritézu za ten rok použili tak 4-5x při náplni asi 2,4l.

U tich hranolek i zásadně záleží na značce. Kupoval jsem nějaký Kauflandový a ty nešly udělat dobře. Kdežto McCain drahý jak prase jsou výborný.

-> Borderer: Ty menis olej ve fritaku po jednom smazeni? Ja teda ne. Nechavam ho tam tak 10 smazeni. Z principu kontroly teploty termostatem se ten olej neprepali. Kdyz je v nem treba strouhanka, tak ho po cca 5ti fritovanich prefiltruju a naleju zpatky.

Taky trochu přispěju. Měli jsme doma hromadu let klasickou fritézu a dva roky zpátky ji dali pryč i z toho důvodu, že sem musel měnit olej a tak jedno smažení hranolek vyšlo asi na 50Kč jen v oleji. Čistě jen v troubě na pečícím papíře už to zase nejsou hranolky, teda, hranatý to je, ale to je tak všechno. Buďto je to gumový nebo tvrdý jak šutr. To už radši nakrájím obyčejný brambory na měsíčky a peču je na sucho.

Hranolky nakonec děláme tak, že dáme do plechu pečící papír na 2x, na to kupovaný hranolky a promíchám je s trochou oleje a hodím do horkovzduchu. Něco oleje na nich zůstane, jsou křupavý a ne tak mastný. Přebytek separuje pečící papír a zůstane na plechu.

-> darklord 29.01.25 21:35:00: Dobra, tak v horkovzduchu si budu delat rizek a brambory nebudu moct dat na sporak

-> Syny 29.01.25 20:17:09: tvl tak hranolky ides v horkovzduchu a do toho este nieco osmazis?

-> Tomaso435: Tak na lince mam i jiny veci (treba z plastu), od kterejch by to muselo bejt dal a na to proste misto nemam. Fouka to z toho docela daleko a horky. A davat to na sporak - tvl uz vidim jak to davam na ty plynovy plotynky Nedej boze chtit mezi tim, nez se ti udelaj ty hranolky, neco osmazit :) Co se tyce desky, byla tak horka, ze se na ni nedala udrzet ruka. Co to udela casem po pravidelnem uzivani tezko rict, ale zkouset to nehodlam...

-> Matthes, záškodník z TechWebu 29.01.25 19:55:28: Je to krám k hovnu. Prodávají se běžně americké brambory, krokety, hrany do trouby a na pečícím papíru v troubě jsou i lepší než z friťáku. I když je necháš okapat, tak jsou prostě mastný a já to nemám ani moc rád.

Jak se v hospodě prodávaly Strážnické brambůrky, ty byly tak mastný, že se mi zvedal kufr jen při pohledu na to zamaštěné průhledové okénko na pytlíku.

-> gim: To jsi me nepotesil no. Hranolky mam rad z klasickyho fritaku, ale kdyz vidim, jak tloustnu...

-> Tomaso435 29.01.25 19:25:37:
-> Matthes, záškodník z TechWebu 29.01.25 19:00:11: Hlavně to musí bejt hrany do trouby, ne do fritézy, je to napsané na vobalu.